Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2019 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller.
20
Azia wok & sushi
Ekholmens Centrum 2, Linköping · Restaurang och servering
Inga anmärkningar
Azia wok & sushi fick inga anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 11 februari 2025.
Statistik Sammanräknat från kontrollhistoriken på adressen. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget, så historik från en tidigare verksamhet på samma adress följer med.
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
60 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
6
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
2019
Vad kontrollen visade Kommunen granskar verksamheten mot Livsmedelsverkets lagstiftningsområden. Alla områden granskas inte vid varje besök. Kontrollerna sprids över en treårscykel.
Samtliga 11 granskade områden utan avvikelse.
Visa 11 granskade områden utan avvikelse
- Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter Administrativa krav Godkännande och registrering av verksamheten. A01 Utan avvikelse
- Allmänna krav och skyldigheter Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning. B01 Utan avvikelse
- Övrig livsmedelsinformation Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning. B99 Utan avvikelse
- Utformning och underhåll av lokaler och utrustning Hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J02 Utan avvikelse
- Hygien före, under och efter processen Hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J03 Utan avvikelse
- Personlig hygien Hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J04 Utan avvikelse
- Utbildning i hygien och arbetsmetoder Hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J05 Utan avvikelse
- Bekämpning av skadedjur Hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J06 Utan avvikelse
- Material i kontakt med livsmedel (FCM) Hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J09 Utan avvikelse
- Faroanalys och kritiska styrpunkter HACCP Verksamhetens faroanalys och mikrobiologiska kriterier. K01 Utan avvikelse
- Allmänna bestämmelser om spårbarhet Spårbarhet Att det går att spåra varifrån kött, ägg och andra råvaror kommer. H01 Utan avvikelse
Avser kontrollen den 11 februari 2025. Områden som inte granskades vid detta besök saknas i listan. De är okontrollerade, inte godkända.
Ledde uppföljningen till åtgärd? Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på — det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
Vid återbesöket den 6 mars 2024 antecknade Linköpings kommun 3 brister som åtgärdade. Ingen brist antecknades som kvarstående.
- 28 februari 2024 Planerad kontroll · 3 avvikelser
- 6 mars 2024 Återbesök · 3 åtgärdade
Åtgärdat och kvarstående är Linköpings kommuns egen uppmärkning på kontrollrapporten.
Återkommande brister Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.
4 brister vid mer än en kontroll
Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget, och anger inte när en verksamhet startat eller bytt ägare. Noteringarna nedan behöver därför inte gälla samma verksamhet. Så hanterar vi det.
- Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier 28 februari 2024 · 19 september 2023 · 11 januari 2023 · 20 juli 2022 · +3 till
- Hygien före, under och efter processen 19 september 2023 · 27 juli 2022 · 20 juli 2022 · 20 augusti 2020
- Utformning och underhåll av lokaler och utrustning 11 januari 2023 · 27 juli 2022 · 20 juli 2022 · 20 augusti 2020
- Faroanalys och kritiska styrpunkter 28 februari 2024 · 28 september 2021 2 år mellan noteringarna
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
- 11 februari 2025 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 6 mars 2024 Återbesök · föranmäld Inga anmärkningar
Visa 17 tidigare kontroller
- 6 oktober 2023 Återbesök · föranmäld Inga anmärkningar
- 7 februari 2023 Återbesök · föranmäld Inga anmärkningar
- 16 augusti 2022 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 27 juli 2022 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 22 februari 2022 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 12 oktober 2021 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 9 september 2020 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 3 juli 2019 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
Besökarnas omdömen Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras.
Inga publicerade omdömen om Azia wok & sushi än.