Rätta en uppgift Jämför två ställen

Stockholms stad

Hygienkontroller i Stockholm

8 566 verksamheter, bedömda efter sin senaste hygienkontroll. Sök i hela Stockholm eller bläddra i bokstavsordning. Uppdaterat 22 september 2026.

Fördelning i kommunen

Stockholm i siffror

Ren historik i Stockholm

2 143 verksamheter i Stockholm var utan anmärkning vid sina tre senaste kontroller. Här är de som kontrollerades senast.

Utan anmärkning vid de tre senaste kontrollerna, inom samma femårsfönster som avgör bedömningen. Så räknas ren historik.

Stockholm i siffror

Restaurangtätheten i Stockholm

  • 46 restauranger och caféer per 10 000 invånare
  • 385 sysselsatta inom hotell och restaurang per 10 000 invånare riksmedian 118

SCB:s statistikdatabas 2024.

Vanligast bland anmärkningarna i Stockholm

770 verksamheter fick minst en anmärkning vid sin senaste kontroll. Formuleringarna är kommunens.

  • 413 Hygien
  • 281 Information om livsmedel
  • 54 Spårbarhet
  • 50 Riskhantering
  • 34 Specialinformation
  • 23 Administration

Ledde återbesöken till åtgärd i Stockholm? Räknat per verksamhet. Varje fall är två kontroller på samma adress med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning eller bedömning av uppföljningen, aldrig vår slutsats.

Kommunen följde upp en anmärkning hos 3 056 verksamheter.

  • 2 709 utan kvarstående anmärkning 89 %
  • 347 där något kvarstod 11 %

Talet går inte att ställa mot en annan kommuns: källorna redovisar uppföljningen på olika sätt. Varför vi inte rangordnar kommuner.

Kontroller per år i Stockholm Antalet kontroller kommunen har publicerat för respektive år. Året som pågår visas inte, eftersom det alltid ser ut som ett ras. År utan uppgift ritas som en lucka i linjen och inte som en nolla.

  • 2018: 4 383
  • 2019: 5 106
  • 2020: 4 452
  • 2021: 5 109
  • 2022: 5 366
  • 2023: 6 057
  • 2024: 6 010
  • 2025: 6 887

43 370 kontroller mellan 2018 och 2025. Talet är vad kommunen har lämnat ut, inte nödvändigtvis vad den har gjort: en stigande kurva kan lika gärna betyda att mer publiceras som att mer kontrolleras.

Hur färska uppgifterna är i Stockholm Varje verksamhet räknas en gång, på året för sin senaste kontroll. Summan är de 7 981 verksamheter i Stockholm som har minst en kontroll i registret, inte antalet kontroller.

Året för varje verksamhets senaste kontroll. Bedömningen vilar på ett femårsfönster, så raderna längst ned är de vars uppgift ligger utanför det.

  • 2026 3 172
  • 2025 2 928
  • 2024 1 011
  • 2023 744
  • 2022 92
  • 2021 18
  • 2020 8
  • 2019 7
  • 2018 till 2018 1

Så bedrivs kontrollen i Stockholm Kommunens rapportering till Livsmedelsverket för 2024. Ett högre tal är inte ett bättre tal: det kan lika gärna spegla ett register med anläggningar som upphört, eller en riskklassning som styr om resurserna. Jämförelsetalet är medianen för landets 254 kontrollmyndigheter.

  • 9 456 livsmedelsanläggningar i kommunens register 2024
  • 106 invånare per anläggning riksmedian 108
  • 56 % av anläggningarna kontrollerades under 2024 riksmedian 47 %
  • 23 % av kontrollerna var uppföljande riksmedian 21 %
  • 175 anläggningar per årsarbetskraft riksmedian 156
  • 74 av 100 i företagens betyg på kontrollen riksmedian 80

Kommunerna kontrollerar och följer upp olika ofta, så andelen med kvarstående brister speglar både hygienen och arbetssättet. Därför rangordnar vi inte kommuner.

Sveriges livsmedelskontroll 2024, Livsmedelsverket. Källa: Kolada.

Utan aktuell kontroll i Stockholm Verksamheter kommunen publicerar som saknar bedömning hos oss.

616 av 8 566 verksamheter kommunen publicerar har ingen kontroll som säger något om läget i dag.

  • 585 har ingen publicerad kontroll alls
  • 31 kontrollerades senast för mer än fem år sedan

En verksamhet utan kontroll kan också ha upphört utan att strykas ur registret.

Se de 844 verksamheterna med anmärkningar i Stockholm

Se vad som tillkommit och försvunnit i Stockholm

Logga in eller bli medlem

Vi skickar en sexsiffrig kod till din e-post. Integritetspolicyn.