Berga Sushi

Restaurang och servering · Söderleden 33 · Linköping

Bedömning

Brister Vid kontrollen den 16 januari 2024 redovisar Linköpings kommun 13 granskade områden, varav 1 med avvikelse. Vi bedömer alltid den senaste kontrollen och aldrig ett snitt. Nivån skärps först när kommunen kallar bristerna allvarliga eller när de står kvar vid en uppföljning. Bedömningen vilar på 7 kontroller som kommunen publicerat på Söderleden 33 sedan 2020.

Berga Sushi fick anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 16 januari 2024.

Så sätts bedömningen

Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2020 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.

7

Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.

86 %

Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.

2

Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.

2020

Nytt! Jämför med ett annat ställe

Vad kontrollen visade Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.

1 avvikelse av 13 granskade områden.

  • Personlig hygien Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J04 Avvikelse
Visa 12 granskade områden utan avvikelse
  • Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter Administrativa krav Godkännande och registrering av verksamheten. A01 Utan avvikelse
  • Allmänna krav och skyldigheter Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning. B01 Utan avvikelse
  • Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation Allmän livsmedelsinformation B02 Utan avvikelse
  • Frivillig livsmedelsinformation Allmän livsmedelsinformation B04 Utan avvikelse
  • Övrig livsmedelsinformation Allmän livsmedelsinformation B99 Utan avvikelse
  • Utformning och underhåll av lokaler och utrustning Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J02 Utan avvikelse
  • Hygien före, under och efter processen Grundförutsättningar, hygien J03 Utan avvikelse
  • Utbildning i hygien och arbetsmetoder Grundförutsättningar, hygien J05 Utan avvikelse
  • Bekämpning av skadedjur Grundförutsättningar, hygien J06 Utan avvikelse
  • Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier Grundförutsättningar, hygien J08 Utan avvikelse
  • Material i kontakt med livsmedel (FCM) Grundförutsättningar, hygien J09 Utan avvikelse
  • Faroanalys och kritiska styrpunkter HACCP-baserade förfaranden Verksamhetens faroanalys och mikrobiologiska kriterier. K01 Utan avvikelse

Kontrollen den 16 januari 2024.

Vad uppföljningen visade Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.

2 avvikelser noterades vid kontrollen den 4 april 2023. Linköpings kommun kom tillbaka 16 dagar senare, den 20 april 2023, och noterade inga anmärkningar.

  1. 4 april 2023 Planerad kontroll · 2 avvikelser
  2. 20 april 2023 Återbesök · Inga anmärkningar

Utfallet är Linköpings kommuns egen bedömning av återbesöket.

Återkommande brister Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.

2 brister vid mer än en kontroll

  • Hygien före, under och efter processen 4 april 2023 · 9 februari 2022 · 23 juni 2021
  • Personlig hygien 16 januari 2024 · 9 februari 2022

Kontrollhistorik

Bedömningen vilar på de 3 senaste.

Linköpings kommun har publicerat 7 kontroller på Söderleden 33, den första den 11 maj 2020 och den senaste den 16 januari 2024. Det blir i snitt en kontroll var 7:e månad. Av dem är 5 planerade kontroller och 2 återbesök. 6 av dem gjordes oanmälda och 1 föranmäld.

Inga anmärkningar Avvikelse 2020 2021 2022 2023 2024
Varje prick är en kontroll.
  1. 20 april 2023 Återbesök · föranmäld Inga anmärkningar
Visa 4 tidigare kontroller
  1. 4 april 2023 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
  2. 11 maj 2020 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar

Karta

Söderleden 33, Linköping

Ta dig hit

Beräkna restid
Närmaste hållplats
Busshållplats A 70 m
Parkering
6 parkeringar inom 200 m närmast 40 m

Avstånden är fågelvägen, inte gångväg.

Bilder från verksamheten

Bilder

Besökarnas omdömen Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.

Inga publicerade omdömen om Berga Sushi än.

Lämna ett omdöme eller en bild

Ditt omdöme om Berga Sushi. Sätt betyg, skriv några rader eller lägg till en bild.

Betyg Frivilligt
Lägg till några bilder Frivilligt. Högst 12 MB och tre bilder per ställe.

    Logga in eller bli medlem

    Vi skickar en sexsiffrig kod till din e-post. Integritetspolicyn.