Restaurang och servering · Sparvgatan 2 · Linköping · Gottfridsberg
Bedömning
Brister Vid kontrollen den 9 oktober 2025 redovisar Linköpings kommun 12 granskade områden, varav 3 med avvikelse. Vi bedömer alltid den senaste kontrollen och aldrig ett snitt. Nivån skärps först när kommunen kallar bristerna allvarliga eller när de står kvar vid en uppföljning. Bedömningen vilar på 11 kontroller som kommunen publicerat på Sparvgatan 2 sedan 2021.
Pizzeria Bari fick anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 9 oktober 2025.
Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2021 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.
11
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
45 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
5
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
Vad kontrollen visade
Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.
3 avvikelser av 12 granskade områden.
Bekämpning av skadedjur Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring.J06 Avvikelse
Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier Grundförutsättningar, hygien J08 Avvikelse
Material i kontakt med livsmedel (FCM) Grundförutsättningar, hygien J09 Avvikelse
Visa 9 granskade områden utan avvikelse
Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter Administrativa krav Godkännande och registrering av verksamheten.A01Utan avvikelse
Allmänna krav och skyldigheter Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning.B01Utan avvikelse
Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation Allmän livsmedelsinformation B02Utan avvikelse
Utformning och underhåll av lokaler och utrustning Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring.J02Utan avvikelse
Hygien före, under och efter processen Grundförutsättningar, hygien J03Utan avvikelse
Utbildning i hygien och arbetsmetoder Grundförutsättningar, hygien J05Utan avvikelse
Allmänna bestämmelser om spårbarhet Spårbarhet Att det går att spåra varifrån kött, ägg och andra råvaror kommer.H01Utan avvikelse
Kontrollen den 9 oktober 2025.
Vad uppföljningen visade
Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
Vid återbesöket den 27 mars 2024 antecknade Linköpings kommun 1 brist som åtgärdad. Ingen brist antecknades som kvarstående. Kommunen har kontrollerat verksamheten senare än så, senast den 9 oktober 2025. Det som står överst på sidan gäller den kontrollen.
21 mars 2024 Planerad kontroll · 1 avvikelse
27 mars 2024 Återbesök · 1 åtgärdad
Åtgärdat och kvarstående är Linköpings kommuns egen uppmärkning på kontrollrapporten.
Återkommande brister
Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.
3 brister vid mer än en kontroll
Utformning och underhåll av lokaler och utrustning 21 mars 2024 · 22 mars 2023 · 29 september 2022
Allmänna bestämmelser om spårbarhet 28 juni 2023 · 5 maj 2023 · 22 mars 2023
Allmänna krav och skyldigheter 22 mars 2023 · 29 september 2022 · 16 februari 2022
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
Linköpings kommun har publicerat 11 kontroller på Sparvgatan 2, den första den 27 juli 2021 och den senaste den 9 oktober 2025. Det blir i snitt en kontroll var 5:e månad. Av dem är 6 planerade kontroller och 5 återbesök. 9 av dem gjordes oanmälda och 2 föranmälda.
Besökarnas omdömen
Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.