Restaurang och servering · Mårdtorpsgatan 27 · Linköping · Ryd
Bedömning
Brister som kvarstår Vid kontrollen den 23 april 2026 redovisar Linköpings kommun 6 granskade områden, varav 3 med avvikelse. Nivån läses ur mönstret och inte ur kommunens ordval: antingen kallade kommunen bristerna allvarliga, eller så stod de kvar vid ett återbesök. Bedömningen vilar på 27 kontroller som kommunen publicerat på Mårdtorpsgatan 27 sedan 2018.
Kina Thai Ryd fick anmärkningar vid kommunens återbesök den 23 april 2026.
Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2018 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.
27
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
56 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
12
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
Vad kontrollen visade
Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.
3 avvikelser av 6 granskade områden.
Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning.B02 Kvarstår
Hygien före, under och efter processen Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring.J03 Kvarstår
Utbildning i hygien och arbetsmetoder Grundförutsättningar, hygien J05 Kvarstår
Visa 3 granskade områden utan avvikelse
Allmänna krav och skyldigheter Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning.B01Åtgärdad
Allmänna bestämmelser om spårbarhet Spårbarhet Att det går att spåra varifrån kött, ägg och andra råvaror kommer.H01Åtgärdad
Kontrollen den 23 april 2026.
Vad uppföljningen visade
Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
Vid återbesöket den 23 april 2026 antecknade Linköpings kommun 3 brister som åtgärdade och 3 som kvarstående.
4 februari 2026 Planerad kontroll · 6 avvikelser
23 april 2026 Återbesök · 3 åtgärdade · 3 kvarstår
Åtgärdat och kvarstående är Linköpings kommuns egen uppmärkning på kontrollrapporten.
Återkommande brister
Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.
8 brister vid mer än en kontroll
Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation 23 april 2026 · 4 februari 2026
Allmänna bestämmelser om spårbarhet 4 februari 2026 · 27 mars 2025
Utformning och underhåll av lokaler och utrustning 2 september 2025 · 27 mars 2025 · 29 oktober 2024 · 10 oktober 2023 · +4 till 2 år mellan noteringarna
Hygien före, under och efter processen 23 april 2026 · 4 februari 2026 · 2 september 2025 · 27 mars 2025 · +3 till 2 år mellan noteringarna
Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier 24 mars 2023 · 15 april 2019 · 4 april 2018 · 14 mars 2018 · +1 till 3 år mellan noteringarna
Utbildning i hygien och arbetsmetoder 23 april 2026 · 4 februari 2026 · 3 april 2020 · 22 februari 2018 5 år mellan noteringarna
Faroanalys och kritiska styrpunkter 9 juni 2022 · 5 april 2022 · 3 april 2020 2 år mellan noteringarna
Personlig hygien 24 mars 2023 · 3 april 2020 2 år mellan noteringarna
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
Linköpings kommun har publicerat 27 kontroller på Mårdtorpsgatan 27, den första den 22 februari 2018 och den senaste den 23 april 2026. Det blir i snitt en kontroll var 4:e månad. Av dem är 15 planerade kontroller och 12 återbesök. 25 av dem gjordes oanmälda och 2 föranmälda.
Besökarnas omdömen
Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.