Restaurang och servering · Klostergatan 19E · Linköping
Bedömning
Inga anmärkningar Vid kontrollen den 21 juli 2025 redovisar Linköpings kommun 10 granskade områden utan en enda avvikelse. Vi bedömer alltid den senaste kontrollen och aldrig ett snitt, så en anmärkning som åtgärdats drar inte ned beskedet. Bedömningen vilar på 7 kontroller som kommunen publicerat på Klostergatan 19E sedan 2022.
Ölstugan Tullen fick inga anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 21 juli 2025.
Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2022 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.
7
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
86 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
1
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
2022
De 6 senaste av 7 kontrollerna
på Klostergatan 19E var utan anmärkning.
Vad kontrollen visade
Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.
Samtliga 10 granskade områden utan avvikelse.
Visa 10 granskade områden utan avvikelse
Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter Administrativa krav Godkännande och registrering av verksamheten.A01Utan avvikelse
Allmänna krav och skyldigheter Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning.B01Utan avvikelse
Utformning och underhåll av lokaler och utrustning Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring.J02Utan avvikelse
Hygien före, under och efter processen Grundförutsättningar, hygien J03Utan avvikelse
Bekämpning av skadedjur Grundförutsättningar, hygien J06Utan avvikelse
Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier Grundförutsättningar, hygien J08Utan avvikelse
Faroanalys och kritiska styrpunkter HACCP-baserade förfaranden Verksamhetens faroanalys och mikrobiologiska kriterier.K01Utan avvikelse
Allmänna bestämmelser om spårbarhet Spårbarhet Att det går att spåra varifrån kött, ägg och andra råvaror kommer.H01Utan avvikelse
Kontrollen den 21 juli 2025.
Vad uppföljningen visade
Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
2 avvikelser noterades vid kontrollen den 27 maj 2022. Linköpings kommun kom tillbaka 13 dagar senare, den 9 juni 2022, och noterade inga anmärkningar. Kommunen har kontrollerat verksamheten senare än så, senast den 21 juli 2025. Det som står överst på sidan gäller den kontrollen.
27 maj 2022 Planerad kontroll · 2 avvikelser
9 juni 2022 Återbesök · Inga anmärkningar
Utfallet är Linköpings kommuns egen bedömning av återbesöket.
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
Linköpings kommun har publicerat 7 kontroller på Klostergatan 19E, den första den 27 maj 2022 och den senaste den 21 juli 2025. Det blir i snitt en kontroll var 6:e månad. Av dem är 5 planerade kontroller, 1 återbesök och 1 händelsestyrd kontroll. 6 av dem gjordes oanmälda och 1 föranmäld.
Varje prick är en kontroll.
21 juli 2025Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
4 juni 2024Händelsestyrd kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
5 mars 2024Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
Visa 4 tidigare kontroller
8 november 2023Planerad kontroll · föranmäldInga anmärkningar
4 maj 2023Planerad kontroll · oanmäldInga anmärkningar
Besökarnas omdömen
Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.