Brister som kvarstår Vid kontrollen den 10 april 2026 redovisar Örebro kommun 7 granskade områden, varav 2 med avvikelse. Nivån läses ur mönstret och inte ur kommunens ordval: antingen kallade kommunen bristerna allvarliga, eller så stod de kvar vid ett återbesök. Bedömningen vilar på 10 kontroller som kommunen publicerat på Dalbygatan 4 sedan 2020.
Restaurang Svampen fick anmärkningar vid kommunens återbesök den 10 april 2026.
Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2020 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.
10
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
50 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
4
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
Vad kontrollen visade
Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.
2 avvikelser av 7 granskade områden.
Faroanalys och kritiska styrpunkter HACCP-baserade förfaranden Verksamhetens faroanalys och mikrobiologiska kriterier.K01 Avvikelse
Övrig livsmedelsinformation Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning.B99 Avvikelse
Visa 5 granskade områden utan avvikelse
Utformning och underhåll av lokaler och utrustning Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring.J02Åtgärdad
Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier Grundförutsättningar, hygien J08Utan avvikelse
Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter Administrativa krav Godkännande och registrering av verksamheten.A01Utan avvikelse
Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning.B02Utan avvikelse
Vad uppföljningen visade
Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
Vid återbesöket den 10 april 2026 antecknade Örebro kommun 1 brist som åtgärdad. Ingen brist antecknades som kvarstående.
10 april 2026 Återbesök · 1 åtgärdad
Åtgärdat och kvarstående är Örebro kommuns egen uppmärkning på kontrollrapporten.
Återkommande brister
Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.
3 brister vid mer än en kontroll
Hygien före, under och efter processen 30 augusti 2022 · 14 september 2021
Faroanalys och kritiska styrpunkter 10 april 2026 · 18 april 2023 2 år mellan noteringarna
Övrig livsmedelsinformation 10 april 2026 · 14 september 2021 4 år mellan noteringarna
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
Örebro kommun har publicerat 10 kontroller på Dalbygatan 4, den första den 31 mars 2020 och den senaste den 10 april 2026. Det blir i snitt en kontroll var 8:e månad. Av dem är 6 planerade kontroller och 4 återbesök. Samtliga gjordes oanmälda.
Varje prick är en kontroll.
10 april 2026 Återbesök · oanmäld · 2 avvikelser Avvikelse
Faroanalys och kritiska styrpunkter · HACCP-baserade förfaranden
Besökarnas omdömen
Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.
Inga publicerade omdömen om Restaurang Svampen än.