Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2024 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.
7
Citat Vin & Mat
Restaurang och servering · Nygatan 38 · Linköping
Bedömning
Brister Vid kontrollen den 20 maj 2026 redovisar Linköpings kommun 13 granskade områden, varav 2 med avvikelse. Vi bedömer alltid den senaste kontrollen och aldrig ett snitt. Nivån skärps först när kommunen kallar bristerna allvarliga eller när de står kvar vid en uppföljning. Bedömningen vilar på 7 kontroller som kommunen publicerat på Nygatan 38 sedan 2024.
Citat Vin & Mat fick anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 20 maj 2026.
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
57 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
2
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
2024
Nytt! Jämför med ett annat ställe
Vad kontrollen visade Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.
2 avvikelser av 13 granskade områden.
- Övrig livsmedelsinformation Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning. B99 Avvikelse
- Hygien före, under och efter processen Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J03 Avvikelse
Visa 11 granskade områden utan avvikelse
- Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter Administrativa krav Godkännande och registrering av verksamheten. A01 Utan avvikelse
- Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation Allmän livsmedelsinformation Information som gäller de flesta livsmedel, till exempel innehållsförteckning. B02 Utan avvikelse
- Utformning och underhåll av lokaler och utrustning Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring. J02 Utan avvikelse
- Personlig hygien Grundförutsättningar, hygien J04 Utan avvikelse
- Utbildning i hygien och arbetsmetoder Grundförutsättningar, hygien J05 Utan avvikelse
- Bekämpning av skadedjur Grundförutsättningar, hygien J06 Utan avvikelse
- Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier Grundförutsättningar, hygien J08 Utan avvikelse
- Material i kontakt med livsmedel (FCM) Grundförutsättningar, hygien J09 Utan avvikelse
- Faroanalys och kritiska styrpunkter HACCP-baserade förfaranden Verksamhetens faroanalys och mikrobiologiska kriterier. K01 Utan avvikelse
- Ägg från höns av arten Gallus gallus Handelsnormer Regler för fiskeri- och jordbruksprodukter. E06 Utan avvikelse
- Allmänna bestämmelser om spårbarhet Spårbarhet Att det går att spåra varifrån kött, ägg och andra råvaror kommer. H01 Utan avvikelse
Kontrollen den 20 maj 2026.
Vad uppföljningen visade Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
Vid återbesöket den 30 juni 2025 antecknade Linköpings kommun 1 brist som åtgärdad. Ingen brist antecknades som kvarstående.
- 10 juni 2025 Planerad kontroll · 1 avvikelse
- 30 juni 2025 Återbesök · 1 åtgärdad
Åtgärdat och kvarstående är Linköpings kommuns egen uppmärkning på kontrollrapporten.
Återkommande brister Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.
1 brist vid mer än en kontroll
- Hygien före, under och efter processen 20 maj 2026 · 4 december 2024
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
Linköpings kommun har publicerat 7 kontroller på Nygatan 38, den första den 16 april 2024 och den senaste den 20 maj 2026. Det blir i snitt en kontroll var 4:e månad. Av dem är 5 planerade kontroller och 2 återbesök. 5 av dem gjordes oanmälda och 2 föranmälda.
- 11 november 2025 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 30 juni 2025 Återbesök · föranmäld · utan platsbesök Inga anmärkningar
Visa 4 tidigare kontroller
- 18 december 2024 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 16 april 2024 Planerad kontroll · föranmäld · revision Inga anmärkningar
Karta
Kartan gick inte att ladda.
Nygatan 38, Linköping
Ta dig hit
Beräkna restid- Närmaste hållplats
- Busshållplats C 230 m
- Parkering
- 1 parkering inom 200 m närmast 150 m
Avstånden är fågelvägen, inte gångväg.
Öppettider
- Måndag Stängt
- Tisdag 16:00–23:00
- Onsdag 16:00–23:00
- Torsdag 16:00–23:00
- Fredag 16:00–00:00
- Lördag 16:00–00:00
- Söndag Stängt
Om verksamheten
Öppettider
- Måndag
- Tisdag
- Onsdag
- Torsdag
- Fredag
- Lördag
- Söndag
Avvikande tider
Bilder
Besökarnas omdömen Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.
Inga publicerade omdömen om Citat Vin & Mat än.