Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2018 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.
19
Sushi Yama
Restaurang och servering · Stora Torget 6 · Linköping
Bedömning
Inga anmärkningar Vid kontrollen den 16 juli 2026 redovisar Linköpings kommun 5 granskade områden utan en enda avvikelse. Vi bedömer alltid den senaste kontrollen och aldrig ett snitt, så en anmärkning som åtgärdats drar inte ned beskedet. Bedömningen vilar på 19 kontroller som kommunen publicerat på Stora Torget 6 sedan 2018.
Sushi Yama fick inga anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 16 juli 2026.
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
53 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
10
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
2018
Nytt! Jämför med ett annat ställe
Vad kontrollen visade Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.
Samtliga 5 granskade områden utan avvikelse.
Visa 5 granskade områden utan avvikelse
Kontrollen den 16 juli 2026.
Vad uppföljningen visade Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
Vid återbesöket den 16 juli 2026 antecknade Linköpings kommun 5 brister som åtgärdade. Ingen brist antecknades som kvarstående.
- 9 juli 2026 Planerad kontroll · 5 avvikelser
- 16 juli 2026 Återbesök · 5 åtgärdade
Åtgärdat och kvarstående är Linköpings kommuns egen uppmärkning på kontrollrapporten.
Återkommande brister Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.
5 brister vid mer än en kontroll
- Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier 9 juli 2026 · 14 juli 2025 · 9 augusti 2024 · 23 maj 2023 · +1 till
- Material i kontakt med livsmedel (FCM) 9 juli 2026 · 14 juli 2025
- Hygien före, under och efter processen 9 juli 2026 · 3 september 2024 · 9 augusti 2024 · 23 maj 2023 · +4 till 2 år mellan noteringarna
- Utformning och underhåll av lokaler och utrustning 9 juli 2026 · 14 juli 2025 · 3 september 2024 · 9 augusti 2024 · +3 till 2 år mellan noteringarna
- Personlig hygien 9 juli 2026 · 14 juli 2025 · 9 augusti 2024 · 31 maj 2022 2 år mellan noteringarna
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
Linköpings kommun har publicerat 19 kontroller på Stora Torget 6, den första den 8 februari 2018 och den senaste den 16 juli 2026. Det blir i snitt en kontroll var 6:e månad. Av dem är 9 planerade kontroller och 10 återbesök. 17 av dem gjordes oanmälda och 2 föranmälda.
- 16 juli 2026 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 21 juli 2025 Återbesök · föranmäld · utan platsbesök Inga anmärkningar
Visa 16 tidigare kontroller
- 1 oktober 2024 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 21 juli 2023 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 17 juni 2022 Återbesök · föranmäld Inga anmärkningar
- 17 juni 2021 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 17 juni 2021 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 24 april 2020 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
- 20 februari 2018 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
Karta
Kartan gick inte att ladda.
Stora Torget 6, Linköping
Ta dig hit
Beräkna restid- Närmaste hållplats
- Busshållplats Trädgårdstorget 230 m
- Parkering
- 3 parkeringar inom 200 m närmast 100 m
Avstånden är fågelvägen, inte gångväg.
Öppettider
- Måndag 11:00–21:00
- Tisdag 11:00–21:00
- Onsdag 11:00–21:00
- Torsdag 11:00–21:00
- Fredag 11:00–21:00
- Lördag 11:00–21:00
- Söndag 12:00–21:00
Om verksamheten
Öppettider
- Måndag
- Tisdag
- Onsdag
- Torsdag
- Fredag
- Lördag
- Söndag
Avvikande tider
Bilder
Besökarnas omdömen Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.
Inga publicerade omdömen om Sushi Yama än.