Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2019 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller.
8
Karamell
Skeppsbron 25, Stockholm · 1. Restaurang
Brister
Karamell fick anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 8 juli 2026.
Statistik Sammanräknat från kontrollhistoriken på adressen. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget, så historik från en tidigare verksamhet på samma adress följer med.
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
75 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
1
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
2019
Vad kontrollen visade Kommunen granskar verksamheten mot Livsmedelsverkets lagstiftningsområden. Alla områden granskas inte vid varje besök. Kontrollerna sprids över en treårscykel.
1 avvikelse av 1 granskat område.
- Hygien J Avvikelse
Avser kontrollen den 8 juli 2026. Områden som inte granskades vid detta besök saknas i listan. De är okontrollerade, inte godkända.
Ledde uppföljningen till åtgärd? Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på — det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
1 avvikelse noterades vid kontrollen den 29 augusti 2024. Stockholms stad kom tillbaka 8 dagar senare, den 6 september 2024, och noterade inga anmärkningar.
- 29 augusti 2024 Planerad kontroll · 1 avvikelse
- 6 september 2024 Återbesök · Inga anmärkningar
Utfallet är Stockholms stads egen bedömning av återbesöket.
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
- 3 september 2025 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 6 september 2024 Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
Visa 5 tidigare kontroller
- 5 maj 2022 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 15 juni 2021 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 3 juni 2020 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
- 11 juli 2019 Planerad kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
Besökarnas omdömen Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras.
Inga publicerade omdömen om Karamell än.