Restaurang och servering · Stora Torget 2 · Linköping
Bedömning
Inga anmärkningar Vid kontrollen den 20 februari 2026 redovisar Linköpings kommun 6 granskade områden utan en enda avvikelse. Vi bedömer alltid den senaste kontrollen och aldrig ett snitt, så en anmärkning som åtgärdats drar inte ned beskedet. Bedömningen vilar på 16 kontroller som kommunen publicerat på Stora Torget 2 sedan 2018.
Little Tokyo fick inga anmärkningar vid den senaste hygienkontrollen den 20 februari 2026.
Kontroller Samtliga kontroller kommunen publicerar på den här adressen, från 2018 och framåt. Har lokalen bytt verksamhet ingår även den tidigare verksamhetens kontroller. Kommunen registrerar kontrollerna på lokalen och inte på företaget.
16
Utan anmärkning Andel av kontrollerna på adressen där inga avvikelser noterades.
63 %
Återbesök Uppföljande kontroller som gjorts för att se om tidigare avvikelser åtgärdats.
7
Äldsta kontroll Året för den äldsta kontroll kommunen publicerar på adressen. Det är inte nödvändigtvis året verksamheten startade. Kommunerna publicerar bara ett begränsat antal år bakåt, och historiken följer lokalen.
2018
De 3 senaste av 16 kontrollerna
på Stora Torget 2 var utan anmärkning.
Vad kontrollen visade
Alla områden granskas inte vid varje besök. De som saknas i listan är okontrollerade, inte godkända.
Samtliga 6 granskade områden utan avvikelse.
Visa 6 granskade områden utan avvikelse
Godkännande och registrering av anläggningar och verksamheter Administrativa krav Godkännande och registrering av verksamheten.A01Utan avvikelse
Utformning och underhåll av lokaler och utrustning Grundförutsättningar, hygien Allmänna hygienkrav: lokaler, personlig hygien, kylkedja, skadedjur och rengöring.J02Utan avvikelse
Hygien före, under och efter processen Grundförutsättningar, hygien J03Utan avvikelse
Utbildning i hygien och arbetsmetoder Grundförutsättningar, hygien J05Utan avvikelse
Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier Grundförutsättningar, hygien J08Utan avvikelse
Kontrollen den 20 februari 2026.
Vad uppföljningen visade
Två kontroller på den här adressen, med veckor emellan: en som noterade brister och en uppföljning. Utfallet är kommunens egen anteckning, inte vår slutsats. Att kontrollerna ligger nära i tid är skälet till att beskedet går att lita på. Det handlar om samma verksamhet, till skillnad från jämförelser över flera år.
Vid återbesöket den 17 juli 2025 antecknade Linköpings kommun 1 brist som åtgärdad. Ingen brist antecknades som kvarstående.
17 juli 2025 Återbesök · 1 åtgärdad
Åtgärdat och kvarstående är Linköpings kommuns egen uppmärkning på kontrollrapporten.
Återkommande brister
Brister som kommunen noterat vid mer än en kontroll. En enskild avvikelse säger lite. Att samma sak återkommer säger mer. Kontrollerna är registrerade på lokalen och inte på företaget, så noteringar från en tidigare verksamhet på adressen räknas med. Brister vars noteringar ligger långt isär rangordnas därför ner.
3 brister vid mer än en kontroll
Obligatorisk livsmedelsinformation, innehåll och presentation 8 april 2019 · 29 oktober 2018
Hygien före, under och efter processen 30 juni 2025 · 12 maj 2023 2 år mellan noteringarna
Bekämpning av skadedjur 30 juni 2025 · 12 maj 2023 2 år mellan noteringarna
Kontrollhistorik
Bedömningen vilar på de 3 senaste.
Linköpings kommun har publicerat 16 kontroller på Stora Torget 2, den första den 12 april 2018 och den senaste den 20 februari 2026. Det blir i snitt en kontroll var 6:e månad. Av dem är 8 planerade kontroller, 7 återbesök och 1 händelsestyrd kontroll. Samtliga gjordes oanmälda.
Varje prick är en kontroll.
20 februari 2026Händelsestyrd kontroll · oanmäld Inga anmärkningar
17 juli 2025Återbesök · oanmäld · utan platsbesök Inga anmärkningar
30 juni 2025Återbesök · oanmäld Inga anmärkningar
Visa 13 tidigare kontroller
30 juni 2025 Återbesök · oanmäld · 3 avvikelser Avvikelse
Allmänna krav och skyldigheter · Allmän livsmedelsinformation
Hygien före, under och efter processen · Grundförutsättningar, hygien
Bekämpning av skadedjur · Grundförutsättningar, hygien
11 januari 2024 Återbesök · oanmäld · 1 avvikelse Avvikelse
Upprätthållande av kylkedjan och uppfyllande av temperaturkriterier · Grundförutsättningar, hygien
Besökarnas omdömen
Vad besökare tycker om stället. Det är åsikter, inte kontrollresultat, och de påverkar aldrig hygienbedömningen. Varje omdöme läses av redaktionen innan det publiceras, både betyget och texten.